Besleyici Mercimek Çorbası

Tarife Giriş

Bu besleyici mercimek çorbası, kırmızı mercimeklerin yanında sebzelerle birlikte pişirilmesinden oluşan lezzetli bir tarif. Hızlıca hazırlanan bu çorba, hem sıcak hem de doyurucu bir seçenek sunar. İster ana yemek öncesinde, ister hafif bir akşam yemeği olarak sofralarınızı süsleyecek. Çorbanın içindeki baharatlar, ona özel bir tat katarken, sağlıklı bir öğün sağlamaya da yardımcı olur. Hızla hazırlayıp lezzetli bir sonuç elde etmek için mükemmel bir tercihtir.

Posiyon: 4
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 180 kalori

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan (doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet patates (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
6 su bardağı su

Yapılışı

Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Kırmızı mercimeği ekleyin ve karıştırın.
Su ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp, mercimek yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mercimeklerin iyice pişmesi için yeterli süre verilmelidir. Çorbanın daha yoğun bir kıvama ulaşması için pişirmeden önce mercimeklerin bir süre suda bekletilmesi önerilir. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, kullanıcıların salça veya limon suyu ekleyerek çorbaya farklı tatlar katmalarını öneririm.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mercimek çorbası, yanında taze ekmek veya limon dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında turşu veya yoğurt sunarak öğünü daha zengin hale getirebilirsiniz.