Çocukların Favorisi Balkabaklı Kek Tarifi
Tarife Giriş
Balkabaklı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve balkabağının tatlılığı ile çocukların favori atıştırmalıklarından biri olmayı hedefler. Bu tarif, basit adımlarla hazırlanarak oldukça kısa sürede pişirilir. Öğün aralarında veya kahvaltıda çocuklara sunabileceğiniz sağlıklı bir seçenek sunar. Dilerseniz üzerine çikolata veya fındık ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağı ekleyerek karışımı devam edin.
- Rendelenmiş balkabağını ilave edin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Balkabaklı kekin daha lezzetli olması için balkabağını önceden buharda pişirip ezmek, kekin nemli kalmasını sağlar. İsterseniz kekin üzerine eritilmiş çikolata veya krem şanti ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tarçın yerine muz püresi ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Hamurun kıvamını kontrollü bir şekilde ayarlamak önemlidir; çok cıvık olmamalıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Balkabaklı kek, süt ve çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma ile sunulduğunda mükemmel bir tatlı çeşitliliği sunar.