Eğlenceli ve Çekici Pesto Soslu Makarna
Tarife Giriş
Pesto soslu makarna, lezzetli bir yaz yemeği seçeneğidir. Taze fesleğen, zeytinyağı, çam fındığı ve parmesan peyniri ile hazırlanan pesto sosu ile birleşen makarna, hafif ve doyurucu bir alternatif sunar. Hızlı bir şekilde 15 dakikada hazırlayabilir ve sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. İşte, damaklarda iz bırakacak bu nefis tarifin detayları.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna
- 100 gram taze fesleğen
- 50 gram çam fındığı
- 100 ml zeytinyağı
- 50 gram parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak
- tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Makarna için su kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı al dente kıvamına gelinceye kadar haşlayın.
- Ayrı bir blendırda fesleğen, çam fındığı, parmesan peyniri ve sarımsağı bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yavaşça zeytinyağını ekleyin ve sosun kıvamını ayarlayın.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve büyük bir kaseye alın. Pesto sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyip servis edin.
Püf Noktaları
Pesto sosunu daha zengin bir lezzet için birkaç damla limon suyu ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca sosun daha kremsi olmasını isterseniz, birkaç yemek kaşığı kaynatılmış makarna suyunu da karışıma ekleyebilirsiniz. Makarna pişirme süresini al dente olarak ayarlamak, yemeğin dokusunu korumaya yardımcı olur. Sosu makarnanın üzerine dökmeden önce makarnayı iyi bir şekilde süzdüğünüzden emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında pişirilmiş sebzeler, yeşil salata veya beyaz şarap ile harika bir uyum yakalayabilir.