Elma ve Kabak ile Şık Kolye Tarifi
Tarife Giriş
Elma ve Kabaklı Kolye, sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği şık bir tarif. Taze kabak ve tatlı elmalar, özel baharatlarla birleşerek hem görünüm hem de lezzet açısından çarpıcı bir atıştırmalık sunuyor. Kolye şeklinde dizildiğinde, sofralarda göz alıcı bir görüntü oluşturuyor. Bu tarifle sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet taze kabak
- 1 adet büyük elma
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Çeşitli taze otlar (maydanoz, nane)
Yapılışı
- Kabakları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Elmaları da aynı şekilde dilimleyin. Tohumlarını çıkarın.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Kabak ve elma dilimlerini bu karışıma bulayın.
- Geniş bir tavada, orta ateşte kabak ve elma dilimlerini 10 dakika kadar pişirin.
- Pişen dilimleri bir tabak üzerine şık bir şekilde dizin.
- Taze otları üzerlerine serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kabakları çok pişirmemeye özen gösterin, hafif çıtırlığını koruması lezzetini artıracaktır. Elmanın türü de önemlidir, tatlı bir elma tercih ederek tat dengesini iyi ayarlayabilirsiniz. Sunum sırasında dilimlerin uyumuna dikkat edin, görsellik açısından özenle yerleştirin. Ayrıca karışıma ekleyeceğiniz baharatlar ile kendi damak tadınıza uygun lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli atıştırmalığın yanında yoğurtlu sos veya tahinli sos mükemmel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, yanında hafif bir kırmızı şarap veya yeşil çay ile sunum yapmanız önerilir.