Izgara Peynirli Pancar Salatası

Image

Tarife Giriş

Izgara Peynirli Pancar Salatası, taze ve lezzetli pancarların ızgarada pişirilip, üzerine eritilmiş peynirle buluşmasıyla ortaya çıkan bir tariftir. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu salata, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilmesi açısından oldukça kullanışlıdır. Taze yeşillikler ve soslarla harmanlanarak sunulan bu renkli tarif, sağlıklı bir öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir alternatiftir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 35 dakika
  • Pişme Süresi: 20 dakika
  • Tür: salata
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 180 kcal

Malzemeler

  • 4 adet orta boy pancar
  • 150 gram beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 1 avuç roka
  • 1 avuç ceviz içi

Yapılışı

  • Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
  • Pancarları doğrayın ve hafif yağ ile fırınlayın.
  • Pancarları ızgarada veya fırında pişirirken zaman zaman çevirin.
  • Pişen pancarları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan pancarları bir servis tabağına alın ve üzerine ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
  • Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin.
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • En son olarak roka ve cevizleri ekleyip servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Pancarların daha lezzetli olması için pişirme süresini doğru ayarlamalısınız. Ayrıca, beyaz peynir yerine keçi peyniri de kullanabilirsiniz. Salatanızı sunmadan önce sosu üzerinde gezdirin ve lezzetlerin harmanlanmasını bekleyin. Daha yoğun bir aroma isterseniz, üzerine biraz kavrulmuş susam serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile birlikte servis edebilirsiniz.