Kahvaltının Yıldızı: Patates ve Yumurtalı Tost
Tarife Giriş
Patatesli ve yumurtalı tost, çıtır ekmekler üzerinde ince dilimlenmiş ve kızartılmış patatesler ile yumurtanın enfes birleşimidir. Bu tarif, kahvaltınızda hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Patateslerin dışı çıtır çıtır olurken, iç kısımda yumurtanın kremamsı dokusu sizi mest edecek. Zengin içeriğiyle bu tost, günün her öğününde tercih edilebilecek harika bir lezzet.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından patatesleri ekleyip, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Patatesler altın rengi olana kadar kızartın, ardından kâğıt havlu üzerine alın.
- Aynı tavada iki adet yumurtayı kırın ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyin, yumurtalar kafesini oluşturana kadar pişirin.
- Ekmeği dilimleyin ve her dilimi tavada kısa bir süre tostlayın.
- Ekmeğin üzerine kızarmış patatesleri yerleştirin ve yumurtayı ekleyin.
- İsteğe bağlı maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, yağın yeterince ısındığından emin olun. Ayrıca, yumurtaların sarısını tam istediğiniz kıvama getirmek için pişirme süresini ayarlamanız önemlidir. Ekmeği tostlamadan önce biraz zeytinyağı ile fırçalarsanız daha lezzetli ve çıtır olur. Son olarak, baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilir, denemeler yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis tost, yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bir fincan çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, domates ve salatalık dilimleri ile sunabilirsiniz.