Kıtır Patates ve Kabaklı Krep Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, patatesin kıtırlığı ve kabakların yumuşaklığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Yapımı oldukça kolay olan bu krep, kahvaltılarınızı veya atıştırmalık öğünlerinizi şenlendirecek. Sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu lezzetli krep, tüm ailenin beğenisini kazanacak. Yanında yoğurt veya sos ile servis edersek, tadına doyulmaz bir ziyafete dönüşecek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam maydanoz
- Garnitür için istenilen sebzeler
Yapılışı
- Patatesleri ve kabakları ince bir şekilde rendeleyin.
- Bir kapta yumurta, süt, un, tuz ve baharatları karıştırın.
- Rendelediğiniz kabak ve patatesleri karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.
- Tavayı yağlayarak ısıtın, karışımdan bir kepçe dökün ve her iki tarafını kızartın.
- Kızaran krepleri kağıt havlu üzerinde dinlendirerek fazla yağı alın.
- Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz serpin ve yoğurt ile sunun.
Püf Noktaları
Krepli tariflerde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun iyi bir şekilde karışmasıdır. Unun topaklanmaması için malzemeleri sırayla ekleyin ve iyice çırpın. Krepleri pişirirken tavayı çok sıcak yapmamaya özen gösterin; aksi takdirde dışı yanabilir. Kreplerinizin daha lezzetli olması için yanında tahin ya da zeytinyağı da servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu krep tarifi, yanında yoğurt, çeşitli soslar veya domates salsa ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve salatası veya yeşil salata ile beraber sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.