Kremalı Peynir ve Domates Soslu Makarna
Tarife Giriş
Bu kremalı peynir ve domates soslu makarna tarifi, hızlı ve pratik bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkıyor. Taze domatesler ve kremalı peynir, makarnanın zengin dokusuna muhteşem bir tat katıyor. Hazırlaması sadece 30 dakika sürüyor ve lezzetiyle damak çatlatıyor. Her lokmada hissedeceğiniz zengin aroma, bu tarifi vazgeçilmezleriniz arasına koyacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 400 gram domates (doğranmış)
- 200 gram kremalı peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Parmesan peyniri (servis için)
- Fresk maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Makarna tenceresinde su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Makarna paketindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın; süzün ve bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin, aromasını çıkana dek soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
- Kremalı peyniri ekleyin ve karıştırarak sosu krema kıvamına getirin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, sos ile iyice karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyip karıştırdıktan sonra, servis yapmadan önce parmesan peyniri ve taze maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Makarna pişirirken suyun kaynamış olması önemli. Makarna en az 8-10 dakika haşlanmalı ki yumuşak bir doku elde edilsin. Krema sosunu yaparken, kremalı peynirin iyice eridiğinden emin olun. Kıvamı çok sıvı olursa, biraz daha domates püresi ekleyebilirsiniz. Sos çok yoğun olursa, birkaç yemek kaşığı makarna suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis makarna tarifi, yanında bir dilim çıtır ekmek ve yeşil salata ile harika gider. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap ile şıklığınıza şıklık katabilirsiniz.