Kremalı Peynirli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı peynirli makarna, yumuşak ve cremali bir sosa sahip, dilediğiniz makarna ile kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir yemektir. Öncelikle makarna haşlanır, ardından lezzetli bir peynir sosu hazırlanarak, haşlanan makarnayla buluşturulur. İsteğe bağlı olarak yeşil sebzeler veya baharatlar eklenebilir. Hızlıca hazırlanan bu tarif, nesiller boyu sevilerek tüketilecek klasikler arasında yer alıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 200 gram krem peynir
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle bir tencereye su ekleyin ve kaynatın.
- Kaynayan suya tuz ekleyip, makarnayı haşlayın. Piştiğinde süzün.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsağı ekleyip kavurun.
- Sarımsak hafif pembeleşince krem peyniri ve parmesan peynirini ekleyin, karıştırarak eritin.
- Haşlanan makarnayı sosun üzerine ekleyin, karabiber ve tuz ile tatlandırın.
- İyice karıştırdıktan sonra tabaklara alın, maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Peynir seçimi, yemeğin lezzetini etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Kremalı peynir yerine lor peyniri veya ricotta kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz. Makarnayı al dente pişirmek, sos ile daha iyi birleşmesini sağlar. Ayrıca üzerine gelirken rendelediğiniz parmesan peyniriyle sunum yaparak görselliği artırabilirsiniz. Yanında hafif bir yeşil salata ile servis ederseniz, yemeklerinizi daha dengeli hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, taze ekmek veya fırınlanmış sebzeler sunabilirsiniz.