Lezzetli Domates Soslu Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, taze domatesler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş mükemmel bir domates sosu ile birlikte hazırlanmış makarna sunmaktadır. Kıvamı doğru ayarlayarak hem lezzetli hem de görsel olarak hoş bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Hazırlama süresi oldukça kısa olan bu tarif, acil durumlar için ideal bir seçenek. Hem sade hem de ek malzemelerle zenginleştirerek herkesin damak zevkine hitap eden bir yemek hazırlamak mümkündür.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 380 kalori
Malzemeler
- 400 gram makarna
- 500 gram taze domates
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı taze fesleğen
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle su dolu büyük bir tencereyi kaynatın.
- Makarna, kaynayan suya ekleyerek, paketteki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Diğer tarafta, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin; altın rengini alana kadar kavurun.
- Küçük doğranmış domatesleri ve tuzu ekleyin, karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin.
- Karışıma şeker, karabiber, fesleğen ve pul biberi ekleyin. Beş dakika daha pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzüp, sosun üzerine ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yaparken, üzerini parmesan peyniri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Domates sosunun lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Sosun kıvamını ayarlarken su eklemeyi unutmayın; fazla kuru olmamalıdır. Ayrıca, makarnayı sosla buluşturmadan önce iyice süzmeniz, sosun tüm makarna üzerinde dengeli bir şekilde dağılmasını sağlar. Makarna pişerken suya tuz eklemeyi unutmayın, bu pişirme sürecinde lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bir dilim çıtır ekmek ve taze bir yeşil salatayla mükemmel bir eki olacaktır. Ayrıca, bu yemeği beyaz şarap ile servis etmek, lezzet kombininizi daha da zenginleştirebilir.