Lezzetli Kuşkonmaz ve Peynirli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, taze kuşkonmaz ve kremalı peynir ile hazırlanan lezzetli bir makarna yemeğidir. Öncelikle makarnayı haşlayarak başlayacak ve ardından kuşkonmazları pişirip, peynirle birleştirerek harika bir sos elde edeceksiniz. Kıtır kıtır kuşkonmazlar, krema ve peynirin zengin tadı ile buluşarak mükemmel bir uyum sağlıyor. Hızlı, pratik ve çok lezzetli bir tarif arıyorsanız, kuşkonmazlı ve peynirli makarna tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram spagetti makarna
- 200 gram taze kuşkonmaz
- 150 gram kremalı peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yenibahar (isteğe bağlı)
- Parmesan peyniri (süsleme için)
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Makarna tenceresinde tuzlu su kaynatın ve spagettiyi haşlayın.
- Kuşkonmazları 2-3 cm’lik parçalara kesin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1 dakika soteleyin.
- Kuşkonmazları tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Kremalı peynir ve haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin, iyice karıştırın.
- Tuzu, karabiberi ve yenibaharı ekleyin, macun kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Tabaklara alıp, parmesan peyniri ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kuşkonmazların tazeliğini kontrol edin; sapları sert ve canlı yeşil olmalıdır. Makarnayı al dente pişirin, böylece çiğneme hissini kaybetmezsiniz. Kremalı peynirin erimesi için ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin. Dilerseniz başka sebzelerle de zenginleştirebilirsiniz, örneğin domates veya mantar ekleyerek türevleri deneyebilirsiniz. Elde ettiğiniz sosu, makarna ile iyice harmanlayın ve tabak servisinde bol malzemeli bir görünüm elde edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze bir yeşil salata ve limonlu su ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, kızarmış ekmek veya sarımsaklı ekmek ile servis ettiğinizde dolu dolu bir öğün sunabilirsiniz. Şarap eşliğinde, özellikle beyaz şarap tercih edilirse, lezzetlerin uyumu daha da artacaktır.