Lezzetli Püreler ve Sağlıklı Atıştırmalıklar
Tarife Giriş
Püreler ve atıştırmalıklar, çeşitli sebzelerin ve sağlıklı malzemelerin bir araya geldiği pratik tariflerdir. Kendi damak zevkinize göre özelleştirebileceğiniz bu tarifler, hem besleyici hem de lezzetli seçenekler sunar. Çeşitli soslarla zenginleştirerek sunabileceğiniz püreler, hem ana yemeklere hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet havuç
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı yoğurt
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın; havuçları da benzer şekilde doğrayın.
- Bir tencereye doğranmış patates ve havuçları koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri süzün ve bir kabın içine alın.
- Üzerine zeytinyağı, süt, tuz, sarımsak, kırmızı biber ve karabiber ekleyin, püre haline getirin.
- Yoğurdu ayrı bir kaseye alarak sos olarak servis edin.
Püf Noktaları
Pürelerinizin daha kremsi olmasını istiyorsanız, süt yerine krema kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsiniz. Püreyi daha aromatik hale getirmek için taze otlar eklemeyi unutmayın. Sunumda sos kabında yoğurt kullanarak hem daha sağlıklı hem de lezzet açısından zengin bir sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Garnitür olarak tavuk veya balık yemekleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze bir salata ve zeytinyağı ile tatlandırılmış ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.