Lezzetli Somonlu Makarna Tarifi ile Zengin Bir Sofra

Tarife Giriş

Somonlu makarna, lezzet ve besleyicilik açısından mükemmel bir kombinasyondur. Taze somon balığı, hafif sarımsak ve krema sosuyla birleştirilerek hazırlanan bu yemek, sadece 30 dakikada masanızda olabilir. Hem pratik hem de sağlık dolu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kıvamı ve tadı ile harmanlanmış makarna, sofralarınızı süslemeye hazır.

Posiyon: 4
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: İtalyan Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 600 kcal

Malzemeler

250 gram makarna
300 gram somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (doğranmış)
200 ml krema
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Maydanoz (süslemek için)
Parmesan peyniri (üzerine rendelenmek için)

Yapılışı

Makarna paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Somon filetolarını ekleyin ve her iki tarafını 5 dakika pişirin.
Somon piştikten sonra tavadan alın ve didikleyin.
Aynı tavada krema ve limon suyunu ekleyin, karıştırarak birkaç dakika kaynatın.
Pişirdiğiniz makarnayı ilave edin, somonu ekleyin ve iyice karıştırın.
Servis yapmadan önce tuz, karabiber ile tatlandırın ve maydanoz ile süsleyin.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Somonlu makarna yaparken, somonun taze olmasına dikkat edin. Dilerseniz makarnayı haşlarken içine bir miktar zeytinyağı ekleyerek yapışmasını önleyebilirsiniz. Krema sosunu hazırlarken sürekli karıştırmak, sosun kıvamını daha iyi ayarlamanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, makarnayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirirseniz, sosun lezzeti daha iyi geçecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Somonlu makarna, yanında bir dilim limon ile servis edilebilir. Yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar. Kırmızı şarap veya beyaz şarap eşliğinde tüketmek lezzetini katlayabilir.