Mini Köfteli Sebze Püresi ile Lezzet Dolu Bir Tarife Hazır Olun
Tarife Giriş
Mini köfteli sebze püresi tarifi, önce sebzelerin haşlanıp püre haline getirilmesi ve yanında lezzetli mini köftelerin hazırlanmasıyla oluşur. Hem bebekler hem de çocuklar için uygun olan bu tarif, hafif ve besleyici bir öğün arayan anneler için idealdir. Tüm sebzelerin lezzetini bir araya getirirken, küçük köftelerle zenginleştirerek mükemmel bir dengede sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet patates
- 1/2 su bardağı bezelye
- 150 gram kıyma
- 1 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
- 1 adet yumurta
- tuz (isteğe bağlı)
- karabiber (isteğe bağlı)
- zeytinyağı (pişirmek için)
Yapılışı
- Havuç ve patatesi soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bezelyeyi de ekleyin.
- Sebzeleri kaynar suya atarak 10-15 dakika haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri süzün ve bir kapta püre haline getirin.
- Ayrı bir kapta kıymayı, ufalanmış ekmeği, yumurtayı ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
- Küçük köfteler şekillendirin ve zeytinyağında altın rengi alana kadar kızartın.
- Püreyi bir tabağa alın ve üzerini mini köftelerle süsleyin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzelerin iyice haşlanmasıdır. Bu sayede püre yaparken pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, eğer bebekler için hazırlıyorsanız, tuz ve baharat kullanımına dikkat etmeli, en az miktarda kullanmalısınız. Pürenin besin değerini artırmak için farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, kereviz veya kabak kullanarak zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yoğurt veya cevizli yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca yanında taze ekmek ile birlikte sunabilirsiniz.