Nefis Çilekli Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Çilekli Sütlaç, klasik sütlaç tarifinin çileklerle zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tarif, süt, pirinç, şeker ve vanilya ile yapılan pürüzsüz bir sütlaçın üzerine taze çileklerin eklenmesiyle hazırlanır. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli olan bu tatlı, serinletici etkisi sayesinde yaz aylarında da tercih edilir. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz hoş bir tatlı seçeneği sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı taze çilek
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 pinch tuz
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede yıkanmış pirinçleri 2 su bardağı su ile kaynatın.
- Pirinçler yumuşayınca, sütü, şekeri ve tuzu ekleyin.
- Karıştırarak kaynamaya bırakın ve 15 dakika pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Sütlaç karışımını kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine limon suyu ve dilimlenmiş çilekleri ekleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin tamamen yumuşaması için su miktarını iyi ayarlamak önemlidir. Ayrıca, sütlaçı kaynatırken sık sık karıştırmak, topaklanmasını engeller. Çilekleri eklemeden önce sütlaçın tamamen soğumasını bekleyin, böylece çilekler de taze ve lezzetli kalacaktır. İsterseniz sütlaçın üstüne biraz tarçın serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çilekli Sütlaç, yanında taze nane yaprakları ve limon dilimleri ile servis edildiğinde daha da ferahlatıcı olur. Ayrıca, bir dilim çikolatalı kek ile mükemmel bir ikili oluşturur.