Peynirli ve Sebzeli Quesadilla Tarifi
Tarife Giriş
Peynirli ve Sebzeli Quesadilla, tortilla ekmeği arasında taze sebzelerin ve eriyen peynirin buluştuğu mükemmel bir atıştırmalıktır. Hafif bir akşam yemeği ya da partiler için ideal bir tercihtir. Kıtır kıtır dış kısmı ile lezzetli bir iç harcı bir araya getirerek, damak tadınızı tatmin edecek. Kesinlikle denemek isteyeceğiniz bu lezzeti, tarifimiz ile daha da kolay hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 200 gram rendelenmiş peynir (mozzarella tercih edilebilir)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı mısır
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Pişen sebzelerin üzerine tuz ve karabiber ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Bir tortilla ekmeğini tavaya koyun ve üzerine rendelenmiş peynir ve sebzeleri yerleştirin.
- Üzerine ikinci tortilla ekleyin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra, quesadillayı 4 eşit parçaya kesin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadilla yaparken peynirin erimesi için iyi bir peynir seçimi yapmak çok önemlidir. Mozzarella dışında cheddar veya gouda gibi peynirler de kullanabilirsiniz. Dışını kıtır yapabilmek için düşük ısıda yavaş pişirmeniz önerilir. Sebzeleri önceden hazırlamak pratiklik sağlayacaktır. Tarifinize farklı lezzetler katmak için baharatlar eklemeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynirli ve Sebzeli Quesadilla, yanında guacamole, salsa sos veya yoğurt ile harika gider. Ayrıca bir tabak taze yeşillik ve avokado dilimleri ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.