Sağlıklı Sebzeli Kumpir Tarifi

Bebek ve çocuk tarifleri için mükemmel bir seçenek olan sağlıklı sebzeli kumpir, hem besleyici hem de lezzetlidir. Bu tarif, sebzelerin ve patatesin bir araya gelerek oluşturduğu besleyici bir yemeği sunuyor. Çocuklarınızın seveceği bu sağlıklı seçeneği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Kumpirin besin değerleri yüksek olmasının yanı sıra, onların damak tadına uygun malzemeler ile hazırlanması, sağlıklı beslenme alışkanlığını da teşvik eder.

Tarife Giriş

Sebzeli kumpir tarifi, haşlanmış patatesin üzerine çeşitli sebzelerin konulması ile hazırlanır. Bu sağlıklı yemek için patatesleri öncelikle haşlıyoruz. Ardından havuç, bezelye, mısır gibi sebzeleri pişiriyoruz. Bütün malzemeleri harmanlayarak lezzetli bir karışım elde ediyoruz. Servis sırasında üzerine yoğurt veya rendelenmiş peynir ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Ana yemek
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 150 kcal

Malzemeler

4 adet orta boy patates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 su bardağı mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
50 gram rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.
Patatesler haşlanırken, havucu rendeleyin ve bezelye ile mısırı ayrı bir tencerede haşlayın.
Haşlanan patatesleri soyup, bir kabın içine alın ve ezin.
Elde edilen püreye zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Haşladığınız sebzeleri patates püresine ekleyin ve güzelce karıştırın.
Karışımı servir tabağına alın ve üzerini yoğurt ve rendelenmiş peynirle süsleyin.

Püf Noktaları

Sebzeli kumpir yaparken patateslerin iyice haşlandığından emin olun. Eğer patatesler fazla sertse, püre yapmak zorlaşır. Ayrıca, sebzeleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin; böylece vitamin değerlerini koruyabilirsiniz. Yoğurt yerine ayran kullanmak isterseniz de harika bir tat elde edebilirsiniz. Çocuklarınızın sevdiği sebzeleri kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata veya sıcacık bir çorba ile sunum yapabilirsiniz.