Sebzelerle Zenginleştirilmiş Mini Burrito
Tarife Giriş
Bu sebzeli mini burrito tarifi, sağlıklı sebzelerin ve lezzetli yumurtanın bir araya geldiği pratik bir atıştırmalıktır. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarife, tortilla ekmeği içinde taze sebzeler ve yumurta serilerek hazırlanır. Günün her saatinde tüketebileceğiniz bu lezzetli tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmaya aday!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı doğranmış biber
- 1 su bardağı doğranmış kabak
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış biber, kabak ve havucu ekleyin.
- Sebzeleri yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tavaya ekleyerek karıştırın.
- Yumurta tamamen pişene kadar 3-5 dakika daha pişirin.
- Tortilla ekmeğini ısıtın ve hazırladığınız sebzeli karışımı ekmeklerin ortasına koyun.
- Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
- Tortilla ekmeğini rulo şeklinde sarın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Burrito yaparken tortilla ekmeklerini ısıtmak, lezzet ve dokunun daha iyi olmasını sağlar. Eğer daha baharatlı bir tat isterseniz, sebzeleri sotelemeden önce üzerine pul biber veya kimyon ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirebilir ve kişisel tat tercihlerinize göre eklemeler yapabilirsiniz. Eğer burritonuzun daha doyurucu olmasını istiyorsanız, içine biraz siyah fasulye eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli mini burritonun yanında guacamole, salsa sos veya yoğurt ile servis yaparak yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, taze yeşil salata ile birlikte mükemmel bir ikili oluşturur.