Serinletici Yoğurtlu Semizotu Çorbası Tarifi

Yaz sıcaklarında ferahlamak için ideal bir seçenek olan yoğurtlu semizotu çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif sunuyor. Semizotunun taze ve vitamin dolu yaprağı ile yoğurdun yumuşak dokusu, çorbanızı benzersiz kılıyor. Bu tarifle, serinletici bir atıştırmalık ya da hafif bir öğle yemeği hazırlayabilirsiniz. Doyurucu ve besleyici bu çorbayı tadarken yazın sıcak günlerinde kendinizi serin ve enerjik hissedeceksiniz.

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu çorbası, taze semizotu ve yoğurdun birleşimiyle hazırlanan serinletici bir çorbadır. İlk olarak semizotları yıkanır ve doğranır, ardından yoğurt, su ve baharatlarla karıştırılarak lezzetli bir çorba haline getirilir. Soğuk servis edilen bu çorba, sıcak günlerin vazgeçilmezi olacak. Sunum öncesi isterseniz birkaç zeytinyağı damlası ile süsleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150
• Kalori: 120

Malzemeler

• 200 gram taze semizotu
• 400 gram yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (süslemek için)

Yapılışı

• Semizotunu iyice yıkayın ve doğrayın.
• Bir kapta yoğurdu, suyu ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Doğranmış semizotlarını ekleyin ve tuz ile karabiberi ayarlayın.
• Karışımı bir kasede servis edin ve üzerini zeytinyağı ile süsleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu semizotu çorbasının daha da lezzetli olması için, semizotlarını mümkünse taze ve organik olarak seçin. Ayrıca, yoğurdun kalitesi de çorbanın lezzetini direkt etkiler, bu nedenle kaliteli bir yoğurt kullanmaya özen gösterin. Servis esnasında üzerine pul biber veya taze nane ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı enginar veya hafif bir yeşil salata ile iyi gider.