Serinletici Yoğurtlu Semizotu Salatası
Tarife Giriş
Yoğurtlu semizotu salatası, taze semizotu ve yoğurtla hazırlanan, hızlı ve pratik bir tarif. Taze sebzelerin ve aromatik baharatların birleşimiyle zenginleştirilen bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif atıştırmalık olarak servise sunulabilir. Elde edilecek ferah bir tat ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram semizotu
- 150 gram yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Bir avuç taze nane yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Semizotunu iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenara alın.
- Yoğurdu bir kaba alın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin.
- Yıkanmış semizotunu ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yapraklarını ekleyip karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için kullanacağınız yoğurdun taze ve mümkünse ev yapımı olmasına özen gösterin. Semizotunu fazla haşlamadan kullanmak, salatanızın besin değerini artıracak ve daha kıtırlık sağlayacaktır. Ayrıca, yoğurt ve zeytinyağı karışımını önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirmek, aroma ve tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, levrek veya köfte gibi ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, taze ekmekle birlikte hafif bir atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.