Tarçınlı ve Elmalı Kek
Tarife Giriş
Tarçınlı ve elmalı kek, yumuşak dokusu ve muhteşem aroması ile damakları şenlendiriyor. Taze elma dilimleri ile zenginleştirilen bu kek, özellikle çay saatlerinde harika bir ikram seçeneğidir. Biraz tarçın, biraz şeker ve bolca sevgi ile getirdiğiniz bu tarif, tatlı krizi için birebir. Yapması kolay olan bu kek, kısa sürede hazır olarak sofralarınıza konulabilir.
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 35 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet elma (orta boy)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.
- Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Sırasıyla sıvı yağ, süt ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Son olarak, elma dilimlerini ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kekinizin yumuşak ve nemli kalması için, elma dilimlerini hamura eklemeden önce biraz limon suyu ile karıştırabilirsiniz. Ayrıca, fırında kekin üzerinin renklenmesini istemiyorsanız, bir alüminyum folyo ile üzerini örtebilirsiniz. Kekinizi dilimledikten sonra, üzerine pudra şekeri serpmek, hem görünümünü hem de tadını daha da güzelleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarçınlı ve elmalı kek, bir fincan çay ya da kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca bu kek, yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunulduğunda muhteşem bir tat deneyimi sunar.