Zengin Muz ve Kabak Ekmek Tarifi

Tarife Giriş

Muzlu ve kabaklı ekmek, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir kombinasyonunu sunar. Yapımı oldukça basit olan bu tarifte, olgun muzlar ve rendelenmiş kabak kullanarak hem sağlıklı hem de doyurucu bir ekmek elde edebilirsiniz. Fırında pişirilen bu nefis ekmek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde mükemmel bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Kıvamı yumuşak, tadı ise ağızda eriyen bir lezzete sahip.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 10 dakika
• Pişme Süresi: 50 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Olgun muzları bir kapta iyice ezin.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları, zeytinyağını ve şekeri çırpın.
• Ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.
• Rendelenmiş kabakları ekleyin ve tüm malzemeleri bir araya getirin.
• Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlı bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Muzlarınızın olgun olmasına dikkat edin, bu, ekmekteki tatlılık seviyesini artırır. Kabak, su salabileceği için, rendelendikten sonra fazladan suyunu sıkmanız önerilir. Ekmek, sıcak tüketildiğinde mükemmel bir lezzete sahiptir. Fırında pişirme süresini kontrollü bir şekilde ayarlayın, fazla pişirmek ekmeğin kurumasına neden olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muz ve kabak ekmek, kahvaltıda çay veya kahve ile harika gider. Ayrıca, taze meyve dilimleri ve yoğurt ile sunulduğunda da çok lezzetli bir atıştırmalık oluşturur.