15 Dakikada Hazır Mercimek Çorbası: Hızlı ve Pratik

Hızlı yemek tarifleri arayanlar için ideal bir seçenek olan Mercimek Çorbası, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Sadece 15 dakikada hazır olan bu çorba, hem geleneksel hem de modern yemek kültürlerinde önemli bir yer edinmiştir. Kolay malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet sunar. Hem vegan hem de sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilen Mercimek Çorbası, sofralarınıza çok yakışacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte yer alan Mercimek Çorbası, nohut ve yeşil mercimekle zenginleştirilmiş, baharatlarla lezzetlendirilmiştir. Özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, zengin besin değerine sahip bir çorba tarifidir. Sadece 15 dakikada hazırlanabilen bu çorba, özellikle acil durumlar için pratik bir seçenektir. Tarifimizde yer alan basit malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu çorba, kısa sürede hazır olma özelliğiyle sizi memnun edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan (orta boy)
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, havucu rendeleyin.
• Zeytinyağını tencereye alın ve soğan ile sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Havucu ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Domates salçasını ekleyip karıştırdıktan sonra mercimeği ilave edin.
• Üzerine suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile kimyonu ilave edin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın ve mercimekler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
• Piştikten sonra kıvamını artırmak isterseniz, bir blendır yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Mercimek çorbasını daha da lezzetli hale getirmek için üzerine limon suyu sıkarak veya kremalı bir dokunuş ekleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, baharat çeşitleriyle oynayarak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Hazırladığınız çorbayı, taze nane veya maydanoz ile süslemek de iyi bir fikir olacaktır. Çorbayı koyu veya sulu tercih ediyorsanız, su miktarını ayarlayarak dilediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mercimek çorbası yanında taze ekmek, pide ya da salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurtlu mezeler ve turşu gibi yan lezzetler de iyi bir eşlikçi olacaktır.