15 Dakikada Pratik Domates Çorbası
Tarife Giriş
Bu hızlı domates çorbası tarifi, sadece 15 dakikada hazırlanarak hemen servis edilebilecek lezzetli bir seçenektir. Taze domateslerin, soğan ve sarımsak ile buluşarak ortaya çıkardığı eşsiz lezzet, baharatların katkısıyla taçlanır. Üzerine ekleyeceğiniz taze fesleğen ile sunumunuza ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Bir avuç taze fesleğen (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Ayrıca doğranmış sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Sebze suyunu ekleyin, baharatları ilave edin ve 5 dakika kaynamaya bırakın.
- Arzuya göre çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Servis yapmadan önce taze fesleğen ile süsleyin.
Püf Noktaları
Domates çorbasının daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, domatesleri pişirmeden önce ocakta biraz kavurabilirsiniz. Ayrıca, çorbaya rendelenmiş kaşar peyniri veya içime uygun başka peynir çeşitleri eklemek lezzeti artıracaktır. Eğer vegan bir seçenek isterseniz, süt veya krema yerine bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çorbanızın yanına kıtır ekmek, peynir tabakları veya zeytinli salata gibi atıştırmalıklar iyi gidebilir.