5 Malzemeli Hızlı Mercimek Çorbası

Çalışanlar için pratik bir çözüm sunan 5 malzemeli mercimek çorbası tarifiyle hem lezzetli hem de besleyici bir öğün hazırlayın. Az malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, yoğun iş temposunda sağlıklı bir alternatif sunarak hem zamanınızı hem de sofranızı kurtaracak. Hem vegan hem de glütensiz olarak hazırlayabileceğiniz bu çorba, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir çorba alternatifi.

Tarife Giriş

Sadece 5 malzeme kullanarak, hızlı ve kolay bir mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Mercimek, soğan, havuç, sarımsak ve tuz ile özgün bir lezzet yaratmak mümkün. Öncelikle soğanı ve havucu doğrayın, ardından sarımsak ile birlikte kavurun. Son olarak mercimeği ekleyip su ile pişirin. Tarifin kısa sürede hazırlanması, günün yoğun temposunda bile sağlıklı bir besin almanızı sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• Tuz (damak tadına göre)

Yapılışı

• Mercimekleri iyice yıkayın ve süzün.
• Soğanı ve havucu küp küp doğrayın.
• Büyük bir tencereye az yağ ekleyin ve soğanı soteleyin.
• Soğanlar pembeleştikten sonra havucu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Tüm malzemeleri birkaç dakika soteledikten sonra mercimekleri ekleyin.
• Üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuzunu ekleyin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, sonrasında kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Servis etmeden önce çorbayı bir kere karıştırın.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini arttırmak için mercimekleri pişirmeden önce 1 saat kadar suda bekletin. Bu, çorbanızın daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, çorbanızı servis ederken üzerine taze maydanoz serpebilir ve limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Böylece hem görsel bir zenginlik yaratır hem de lezzet katarsınız. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, karabiber veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kolay mercimek çorbasını, kızarmış ekmek veya unlu mamullerle birlikte servis edebilirsiniz. Yanında taze bir yeşil salata ile mükemmel bir öğün hazırlamış olursunuz.