Baharatlı Şekerli Soğan Çorbası

Baharatlı Şekerli Soğan Çorbası, damaklarda yer edecek eşsiz bir lezzet sunuyor. Yumuşak ve tatlı soğanların baharatlar ile buluştuğu bu çorba, hem sıcaklık hem de besleyicilik arayanlar için mükemmel bir tercih. Misafirlerinizi etkilemek ya da soğuk kış günlerinde kendinizi ısıtmak için ideal bu tarif, sadece lezzetiyle değil, görselliğiyle de dikkatleri üzerine çekiyor.

Tarife Giriş

Baharatlı Şekerli Soğan Çorbası, şekerli soğanların karamelize edilip baharatlarla zenginleştirildiği lezzetli bir çorbadır. Hazırlık süreci oldukça basit olan bu tarife, soğanların doğru şekilde pişirilmesiyle başlanır. Elde edilen tatlı ve baharatlı karışım, sıcak servis edilirken kremalı dokusuyla bütünleşir. İçimiyle rahatlatıcı ve yemeklerde farklı bir dokunuş sağlamaktadır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 180

Malzemeler

• 4 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 litre sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 dal taze kekik
• 2 dal taze maydanoz

Yapılışı

• Soğanları ince ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Şekeri ekleyin ve soğanlar iyice karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından sebze suyunu ilave edin.
• Kısık ateşte 15 dakika kaynatın ve baharatları ekleyin.
• Çorbayı ocaktan alıp, taze kekik ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın tatlı ve baharatlı dengesini oluşturmak için şekeri kontrollü bir şekilde ekleyin. Soğanların iyice karamelize olduğundan emin olun, bu, çorbaya derin bir tat katacaktır. Servis ederken üzerine bir tatlı kaşığı krema ekleyebilir, lezzetini arttırabilirsiniz. Ayrıca, çorbayı daha besleyici hale getirmek için içerisine rendelenmiş havuç ya da patates ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek dilimleri, parmesan peyniri, yeşil salata.