Baklava Çorbası: Şerbetli Lezzetlerin Sıcak Ritmi
Tarife Giriş
Baklava çorbası, geleneksel Türk baklavasının şerbetli lezzetini sıcak bir çorba formatında sunar. Hamurların ince ince açılıp kızartılması ile hazırlanan bu çorba, hazırlanan şerbet ile buluşarak kaynatılır. Sıcak olarak servis edilen baklava çorbası, tatlı severler için eşsiz bir deneyim sunar. Çorbanın üstü fıstık veya ceviz ile süslenebilir, tatlı ve tuzlu aromalarını mükemmel şekilde harmanlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı Çorba
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 200 gram ceviz içi
- 100 gram antep fıstığı
- 1 su bardağı tereyağı
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Yufkaları ince bir şekilde kesin ve yağda kızartın.
- Kızaran yufkaları bir kenara alın.
- Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Çırpılmış ceviz ve fıstığı bir kasede karıştırın.
- Kızarttığınız yufkaları servis tabaklarına yerleştirin, üzerine şerbeti gezdirin.
- Son olarak, çorba kıvamına gelene kadar kaynatarak servis edin.
Püf Noktaları
Baklava çorbasının en önemli noktası, yufkaların çok ince kesilmesi ve tereyağında yeterince çıtır olmasıdır. Şerbetin soğuk olması ve ilave edilen limonun, çorbanın daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, şerbeti önceden hazırlayıp soğutursanız, çorbanız çok daha tatlı ve lezzetli olacaktır. İsterseniz üzerine tarçın serpip sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklava çorbası yanında dondurma veya sütlaç gibi soğuk tatlılarla sunulabilir. Ayrıca, sıcak çay veya Türk kahvesiyle mükemmel bir uyum yakalar.