Besleyici Patates Çorbası: Sıcak Bir Karşılamanın Keyfi

Patates çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Ana malzemesi olan patates, vitamin ve mineral bakımından zengin olduğu için sağlığınız için büyük fayda sağlar. Kremalı dokusu ve aromatik baharatlarıyla bu çorba, hem besleyici bir öğün hem de aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olmaktadır. Deneyin, bu rahatlatıcı lezzetle kendinizi şımartın!

Tarife Giriş

Patates çorbası tarifi, sarımsak, soğan ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş, krema ile son dokunuşu yapılmış bir çorba olarak öne çıkıyor. Sofra arkadaşlarınızla paylaşmaya değer bu çorba, hazırlık süresi boyunca evinizi sıcak bir kokuyla dolduracak ve herkesin damak tadına hitap edecek. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı çorba tarifi, soğuk günlerin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 4 adet patates (orta boy)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı krema
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle, patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kenara alın.
• Soğanı ince bir şekilde doğrayın, sarımsakları da ezin.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
• Sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen karışımı bir el blenderı ile püre haline getirin.
• Kremayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın ve bir taşım daha kaynatın.
• Servis yaparken, üzerine taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Patates çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları var. Patateslerinizi aşırı pişirmekten kaçının; aksi takdirde çorbanız fazla sulu olur. Kremalı bir doku için, çorba pişmeden önce kremayı eklemeyin; pişme sonrası karıştırın. Ayrıca sebze suyunu kullanmak yerine, et suyu kullanarak çorbanızın tadını zenginleştirebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında dilimlenmiş ekmek, sıcak çıtır krakerler veya çeşitli peynirlere sahip bir salata iyi gidebilir.