Hindistan Cevizli Baharat Çorbası

Hindistan cevizi ve baharatların eşsiz birleşimi ile hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzet dolu. Vegan ve sağlıklı bir seçenek olan bu çorba, çeşitli baharatlar ile zenginleştirilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem başlangıç olarak hem de ana öğün yanında servis edebilirsiniz. Tarife göz atarak, bu muhteşem çorbayı hızlıca evde hazırlamakla kalmayıp misafirlerinizi de etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Hindistan cevizi çorbası, taze hindistan cevizi sütü, sebzeler ve baharatların muhteşem bir harmanlanmasıyla hazırlanır. Önce sebzeler sotelenir, ardından hindistan cevizi sütü ve baharatlar eklenerek kaynatılır. Üzerine taze yeşillikler ile servis edildiğinde, bu çorba sadece bir başlangıç değil, aynı zamanda sağlıklı bir ana yemek alternatifidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Tropikal Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (küçük doğranmış)
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sebze suyu
• Taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Havucu ve kabağı ekleyin, sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin.
• Zencefil, kimyon ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Orta ateşte 15 dakika boyunca pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Çorbayı blenderdan geçirin ya da pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Servis yapmadan önce tuzunu kontrol edin ve isteğe bağlı olarak taze kişniş ile süsleyin.

Püf Noktaları

Hindistan cevizi sütü seçerken yüksek kaliteli ve katkı maddesi içermeyen markaları tercih edin. Çorbanın kıvamını daha yoğun hale getirmek için daha az sebze suyu ekleyebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz, acı sevenler için acı biber de eklenebilir. Taze kişniş ile süslemek lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muhteşem çorbanın yanında taze bir salata, kızarmış ekmek veya baharatlı nohut köftesi ile sunulabilir.