Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası: Egzotik Bir Lezzet Deneyimi

Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası, tropikal tatların mükemmel bir birleşimiyle hazırlanmış, kremsi ve besleyici bir çorbadır. Tavuk, hindistan cevizi sütü ve çeşitli baharatların kullanımı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Özellikle soğuk kış günlerinde sizi sıcak tutacak ve farklı bir deneyim sunacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur.

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası, tavuk eti, hindistan cevizi sütü, çeşitli sebzeler ve baharatlarla hazırlanır. Öncelikle tavuk ve sebzeler sotelenerek pişirilir, ardından hindistan cevizi sütü eklenerek kaynatılır. Sonuç olarak, yoğun ve kremsi bir çorba elde edilir. Yanında taze ekmek ya da pilav ile servis edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Tropikal Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 400 ml hindistan cevizi sütü
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 1 adet havuç, küp doğranmış
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 su bardağı sebze suyu
• Taze kişniş, süsleme için

Yapılışı

• Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsak ve zencefili ekleyip 1-2 dakika daha sote edin.
• Tavuk parçalarını ilave edin ve tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin.
• Havuç ve bezelyeyi ekleyin, ardından hindistan cevizi sütünü ve sebze suyunu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın, üzerine taze kişniş ekleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini artırmak için kaliteli hindistan cevizi sütü kullanmaya özen gösterin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilir, sıkıcı baharatlar yerine daha tatlı baharatlar ekleyerek farklılık yaratabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için sebze suyunu isteğinize göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz. Yanında sıcak ekmek ya da pilav sunmak, bu lezzeti daha da zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası, yanında taze ekmek, basmati pirinci veya çıtır çıtır nachos ile harika bir uyum sağlar.