Kremalı Patates Çorbası
Tarife Giriş
Kremalı patates çorbası, patateslerin haşlanıp püre haline getirilmesi ile hazırlanır. Sıcak sebze suyu, krema ve baharatlar ile zenginleştirilmiş bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak harika bir tercihtir. Tarifimiz, pratik yapılışıyla birlikte keyifli bir lezzet sunar. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı sebze suyu
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğan ile sarımsağı kavurun.
- Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kaynatın.
- Çorbayı bir blender ile püre haline getirin.
- Kremayı ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Birkaç dakika daha ısıtın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanın daha kremsi bir kıvamda olmasını istiyorsanız, daha fazla krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpmeyi unutmayın. Çorbayı hazırlarken baharatlarla deneme yaparak damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Patateslerin püre haline gelmesi için iyi haşlandığından emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı patates çorbası, yanında çıtır ekmekler veya peynirli tostlarla harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, küçük bir salata ile birlikte sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.