Kremalı Patates Püresi Çorbası

Tarife Giriş

Bu kremalı patates püresi çorbası tarifi, püre haline getirilmiş patatesin krema ile buluşmasıyla hazırlanıyor. Öncelikle patatesler haşlanır, sonra blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, üstüne eklenen krema ile hem görsel hem de damak tadınıza hitap eder. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunacak.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 180 kalori

Malzemeler

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı krema
4 su bardağı sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 dal taze kekik

Yapılışı

Öncelikle patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Soğan ve sarımsakları ince doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
Sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana dek kaynatın.
Ocağı kapatın ve çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Tekrar ocağa alın, kremayı ekleyin ve kaynamaya yakın ısıtın.
Tuz, karabiber, pul biber ve taze kekiği ekleyip karıştırın.
Servis yapmadan önce dilerseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için patatesleri haşlarken biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını artırmak için istediğiniz kadar krema ekleyebilirsiniz. Patateslerin cinsine göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle daha yumuşak bir kıvam için patatesleri kontrol ederek pişirin. Dilerseniz, üzerine kıyılmış yeşillikler serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba ile birlikte çıtır ekmek dilimleri, peynir tabağı veya salata sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında hafif bir şarap ile servis etmek, akşam yemeklerinizi daha özel kılacaktır.