Lezzet Dolu Ton Balıklı Patates Çorbası
Tarife Giriş
Ton balıklı patates çorbası, besin değeri yüksek ve hazırlaması oldukça pratik bir çorbadır. Patateslerin krema ile buluşması ve ton balığının eklenmesiyle, lezzet dolu bir deneyim sunar. Bu çorba, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir, bu da onu çeşitli mevsimlerde tüketmeye uygun hale getirir. Sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek isteyenler için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 kutu ton balığı (konserve)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 ml sebze suyu
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- İlk olarak, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Patatesler yumuşadıktan sonra çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
- Kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, ton balığını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin çorba içinde daha iyi dağılmasını sağlamak için, haşlama işlemi sırasında sebze suyunu yavaşça ekleyin. Ayrıca, ton balığını en son eklemek, lezzet kaybını önleyecektir. Çorbanızın daha yoğun bir lezzet katmasını istiyorsanız, üzerine taze otlar eklemeyi deneyebilirsiniz. Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyonunu da hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pane ekmek, yeşil salata, limon dilimleri ile servis edilebilir.