Lezzetli Peynirli Çorba Tarifi
Tarife Giriş
Peynir çorbası, kremalı ve peynirli bir karışım ile yapılan, besleyici ve lezzet dolu bir tariftir. İçinde kullanılan peynirler ve süt ile zenginleşen bu çorba, özellikle çocuklar için harika bir alternatiftir. Kıvamı ve lezzeti ile herkesin beğeneceği bu çorba, hem misafirler hem de aile yemekleri için ideal bir seçenektir. Hızla hazırlanmasıyla zaman kazandıran bu tarifi kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 200 gram beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı pul biber
- 3 dal maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Soğanı ince doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Unu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Su ve sütü ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra beyaz peyniri ekleyin ve çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Çorbayı servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Peynir çorbasını yaparken, peynirin türüne dikkat edin. Koyun veya inek sütünden yapılan peynir kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için su ve süt oranını damak tadınıza göre değiştirebilir, daha yoğun bir çorba istiyorsanız süt miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca çorbanın üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peynir çorbası yanında kızarmış ekmek, kruton veya çeşitli meze tabakları ile harika gider.