Lezzetli ve Besleyici Sebze Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Bu sebze çorbası tarifi, çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzet dolu bir başlangıçtır. Havuç, patates, yeşil fasulye ve domates gibi malzemeler kullanarak hazırlayacağınız bu çorba, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok sevilir. Çorbanızı dilediğiniz baharatlarla zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Sıcak servis edilen bu çorba, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak lezzette.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 100 gram yeşil fasulye
- 2 adet domates
- 5 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 dal taze kekik
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayarak ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Yeşil fasulyeleri ekleyip karıştırdıktan sonra domatesleri rendeleyin ve ekleyin.
- Sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, taze kekikleri de ilave edin.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında taze ekmekle sunun.
Püf Noktaları
Sebze çorbasının lezzetini arttırmak için hazırlık aşamasında kullanacağınız sebzeleri mevsiminde taze olarak seçmeye özen gösterin. Ayrıca, çorbanın daha yoğun bir kıvamda olması için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Çorbanız soğuduğunda yoğunlaşacağından, ısıtma sırasında biraz daha sebze suyu eklemeyi unutmayın. Baharatlar, sebze çorbanıza ayrı bir aroma katmak için harika bir yoldur; istediğiniz baharatlarla özelleştirmeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebze çorbası, taze ekmek, zeytinyağlı mezeler veya hafif bir salatayla mükemmel bir uyum sağlar.