Nohutlu Macun Çorbası: Besleyici ve Lezzetli Bir Sıcaklık
Tarife Giriş
Nohutlu Macun Çorbası, nohut, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş bir çorbadır. Öncelikle nohudu haşlayın, ardından sebzeleri ve baharatları ekleyerek kaynatın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz. Sıcak servis edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucudur. Kış günlerine çok yakışan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Öncelikle nohudu bir gece önceden ıslatın.
- Islanan nohudu haşlayın ve süzün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Domates salçasını ekleyip karıştırın, sonra haşlanmış nohudu ekleyin.
- Suyunu ve baharatları ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Nohutlu Macun Çorbası yaparken nohudun yeterince haşlandığından emin olun. Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın lezzetini artırmak için taze otlar eklemeyi unutmayın. Tercihen, servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkmak, çorbanızın tadını daha da güzelleştirecektir. Çorbanın yanında taze ekmekle sunulması önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, limon dilimleri, marul salatası.