Pratik Sokak Çorbası: Hızlı ve Lezzetli Tarif
Tarife Giriş
Sokak çorbası, hızlı hazırlanabilir bir tariftir. Özellikle yoğun günlerde çabuk bir yemek arayanlar için idealdir. Sebzeler, yerel baharatlar ve isteğe göre eklenen proteine göre şekillenebilen bu tarif, kısa sürede pişerek sıcak sıcak servis edilmeye hazır hale gelir. İşte, sokak çorbası tarifi ile uygun fiyatlı ama lezzetli bir akşam yemeği için gereken her şey.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 adet havuç (küçük doğranmış)
- 1 adet patates (küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet limon suyu
- Taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyin, tuz, kararbiber ve kimyonu da ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 10 dakika pişirin.
- Limon suyunu ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
- Sıcak servis edin, üzerini maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için, pişirme sırasında bir çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çorbanızı daha zengin hale getirmek için iç malzeme çeşitleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı servis yapmadan önce üzerine limon dilimleri koyarak ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Unutmayın, her zaman en taze malzemeleri tercih etmek lezzeti katlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, zeytin ve salata ile harika bir uyum sağlar.