Sıcak Sokak Domates Çorbası

Sokaklarda pişen, taze domateslerin lezzetiyle harmanlanmış sıcak bir çorba tarifi arıyorsanız, işte tam size göre! Bu tarif, doğal malzemelerin kullanımıyla hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorba, misafirlerinizi etkilemek ve ailenizle paylaşmak için harika bir alternatif. Domatesin taze ve doğal tadını ön planda tutan, hızlı ve pratik bir çorba tarifi ile karşınızdayız.

Tarife Giriş

Sıcak Sokak Domates Çorbası tarifi, taze domateslerin, soğan, sarımsak ve baharatlarla buluştuğu, aromasını zeytinyağı ile zenginleştirilmiş nefis bir çorbadır. Kolay hazırlanması sayesinde, akşam yemeğinizin vazgeçilmezi olacağa benziyor. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu çorba, sıcak servis edildiğinde damaklarınızı şenlendirecek.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

4 adet orta boy domates, rendelenmiş
1 adet soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Fesh fesleğen veya maydanoz, süslemek için

Yapılışı

Zeytinyağını bir tencereye alıp, ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp 10 dakika pişirin.
Çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
Servis yaparken taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Domateslerin en taze ve olgun olanlarını kullanmak, çorbanın lezzetini artırır. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Domates çorbasının yanında kızarmış ekmek veya peynirli kraker ile servis etmek de harika bir seçenek olacaktır. Dilerseniz çorbanın içine bir parça acı biber ekleyerek baharatlı bir lezzet de elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, peynirli kraker, yeşil salata.