Şifalı ve Lezzetli Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk suyu çorbası, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemek olarak mutfaklarımızda önemli bir yere sahiptir. Özellikle hasta olduğumuzda veya soğuk kış günlerinde, sıcak bir kase tavuk suyu çorbası ruhumuzu ve bedenimizi canlandırır. Tavuk suyu, vitamin ve mineral açısından zengindir. İçeriğindeki malzemelerle, besleyici özellikleriyle sizi güçlendirir ve lezzetiyle damak tadınıza hitap eder. Ev yapımı tavuk suyu çorbası tarifi ile ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tavuk suyu çorbası tarifi, lezzetli ve besleyici bir çorba elde etmek için taze tavuk, sebzeler ve baharatlarla hazırlanır. Öncelikle tavuğu haşlayarak suyunu çıkarır, ardından sebzeleri ekleyip kaynatarak çorbayı zenginleştiririz. Kıvamı, isteğe bağlı olarak arpa şehriye ile artırabilirsiniz. Son derece kolay ve pratik bir tarif olan tavuk suyu çorbası, aile yemeklerinize hız katacak ve tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 litre su
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Arpa şehriye (isteğe bağlı)

Yapılışı

• 1. Öncelikle tavuğu büyük bir tencereye koyun ve üzerine 2 litre su ekleyin.
• 2. Tavuğu orta ateşte kaynatmaya başlayın.
• 3. Kaynadıktan sonra, üzerindeki köpükleri alarak temizleyin.
• 4. Soğanı kabukları ile ekleyin ve havuç ile kerevizleri de iri parçalar halinde keserek tencereye ilave edin.
• 5. Sarımsağı ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• 6. Tavuk iyice pişene kadar, yaklaşık 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• 7. Tavuğu sudan alarak parçalarına ayırın, kemiklerini ayırıp etlerini ince ince doğrayın.
• 8. Haşlanmış sebzeleri süzerek çorbanın suyunu bir kaba alın.
• 9. İsteğe bağlı olarak, çorbanın suyuna arpa şehriye ekleyin ve pişirin.
• 10. Son olarak doğradığınız tavuk etlerini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk suyu çorbası yaparken kullanacağınız tavuk, mümkünse organik olmalıdır; bu, çorbanın lezzetini artırır. Çorbanın daha aromatik olmasını istiyorsanız, haşlama sırasında taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Dilerseniz, limon suyu veya taze yeşilliklerle servis yaparak lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için, yanında tam tahıllı ekmekle servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk suyu çorbası, yanında tereyağlı ekmek, limon dilimleri veya taze maydanoz ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir salata ile bu lezzeti taçlandırabilirsiniz.