Sokak Lezzeti: Pratik Misir Çorbası
Tarife Giriş
Bu pratik misir çorbası tarifi, taze mısır, soğan ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Öncelikle malzemeleri hazırlayıp, bir tencerede kavurduktan sonra su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Kısık ateşte pişirdikten sonra blenderden geçiriyoruz. Son olarak, üzerini çeşitli yeşilliklerle süsleyerek servise sunuyoruz. 15 dakikada hazırlanabilen bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı taze mısır
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/4 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- İnce doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Soğanı küçük doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Taze mısırı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Su, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika pişirin.
- Blender ile çorbayı pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyebilirsiniz.
- Sıcak olarak servis edin ve üzerini maydanozla süsleyin.
Püf Noktaları
Misir çorbasını daha da lezzetli hale getirmek için içine baharatları zevkinize göre artırabilirsiniz. Kıvamını daha yoğun isterseniz, çorbayı blenderdan geçmeden önce bir su bardağı kadar mısırları ayırıp, pişirme sırasında ekleyebilirsiniz. Ayrıca, servis sırasında üzerine zeytinyağı gezdirerek kıvam ve lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında taze bir salata veya pide ile sunabilirsiniz.