Uzayda Lifli Erişte Çorbası: Yıldızların Lezzeti

Sokakta Uzay, gökyüzünün derinliklerinden ilham alarak hazırlanan Uzun Lifli Erişte Çorbası ile sofralarınıza sıcak bir dokunuş getiriyor. Bu eşsiz çorba, hem lezzetiyle hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. İçeriğinde barındırdığı lifli erişteler sayesinde hem midenizi doyuracak hem de sizi uzun süre tok tutacak. Uzun lifli erişteleri ve özel baharatlarıyla bu çorba, soğuk günlerde iç ısıtan bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Uzun Lifli Erişte Çorbası, özel erişte ve sebzelerle hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir çorbadır. İlk olarak sebzeleri kavurduktan sonra, lifli erişteleri ve baharatları ekleyerek zengin bir tat elde edersiniz. Pişirme süresinin ardından, sıcak olarak servis edilen bu çorba, hem aile yemeklerine hem de misafir sofralarına şıklık katacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 150 gram uzun lifli erişte
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dal taze nane
• 2 dal maydanoz

Yapılışı

• Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ezin. Havuçları ve patatesi de küçük küpler halinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç ve patatesleri ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Su, tuz ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra erişteleri ilave edin ve aksesuar malzemeleri eklemek için 10-15 dakika pişirin.
• Çorbanız piştikten sonra ince doğranmış taze nane ve maydanozu ekleyin, birkaç dakika daha kısık ateşte bekletip ocaktan alın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın lezzetini arttırmak için sebzeleri kavururken yeterince zaman ayırın. Erişteleri çorbaya ekledikten sonra fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde eriyebilir. İsteğe bağlı olarak, çorbaya limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, sade yoğurt ile ikram etmek, çorbanızın lezzetini daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis çorbanın yanında, taze ekmek veya gevrek bir salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile sunum yaparak lezzeti daha da arttırabilirsiniz.