Zengin Avokado Çorbası

Avokado Çorbası, sağlıklı ve besleyici malzemelerin bir araya geldiği, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunar. Taze avokadoların kremsi dokusu ve baharatların mükemmel uyumu, bu çorbayı farklı lezzetler arayanlar için ideal kılar. Farklı bir lezzet denemek isteyenler için mükemmel bir başlangıç yemeği olan avokado çorbası, sadece damak tadınızı değil, sağlığınızı da desteklemek için harika bir tercihtir.

Tarife Giriş

Avokado Çorbası, taze avokado, yoğurt, limon suyu ve çeşitli baharatların karışımı ile hazırlanır. Öncelikle avokadoları soyup püre haline getirip, yoğurt ve limon suyu ile karıştırın. Ardından su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın ve baharatlarla tatlandırın. Soğuk veya sıcak servis edilebilen bu çorba, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişme Süresi: 5 dakika
Tür: çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 220 kalori

Malzemeler

2 adet olgun avokado
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Taze nane yaprakları (süsleme için)

Yapılışı

Avokadoyu ortadan kesip çekirdeğini çıkarın ve etini bir kâseye alın.
Avokado etini çatalla güzelce ezin veya mutfak robotunda püre haline getirin.
Yoğurdu ve limon suyunu avokado püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
Yavaş yavaş su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın, isteğe bağlı olarak bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Çorbayı soğutun veya sıcak servis edin, üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyin.

Püf Noktaları

Avokado çorbasının kremamsı dokusunu artırmak için, özellikle olgun avokadolar kullanmalısınız. Eğer daha yoğun bir lezzet istiyorsanız, çorbanıza az miktarda zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Çorbayı önceden hazırlamak, tatların karışması için faydalı olacaktır; bu yüzden 1-2 saat öncesinden buzdolabında dinlendirmenizi öneririz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Avokado çorbası yanında kızartılmış ekmek dilimleri, cips veya hafif bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, avokado salatası veya sebzeli mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.