Ağızda Dağılan Baklava Tarifi

Ağızda dağılan baklava, Türk mutfağının en özel tatlılarından biridir. İnce el açması yufkaların arasında yer alan ceviz, fıstık ya da badem ile birleşerek damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Şerbetiyle lezzeti derinleşen bu eşsiz tatlıyı evinizde pratik bir şekilde hazırlayın. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek olan bu baklava tarifi, sadece birkaç malzeme ile yapılabilir.

Tarife Giriş

Ağızda dağılan baklava, ince yufkaların arasına yerleştirilen ceviz veya fıstık ile yapılan bir Türk tatlısıdır. Öncelikle yufkalar açılır ve aralarına yağ ve ceviz serpilir. İstenilen şekil verildikten sonra fırında pişirilip üzeri şerbetle ıslatılır. Sonuç olarak, çıtır çıtır ve lezzetli bir baklava ortaya çıkar.

Posiyon: 8 kişilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Tatlı
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 350 kalori

Malzemeler

250 gram baklava yufkası
200 gram ceviz içi (isteğe bağlı fıstık)
200 gram tereyağı
1 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Öncelikle tereyağını eritip hafifçe soğutun.
Baklava yufkalarını tezgaha serin ve her bir kat arasına eritilmiş tereyağı sürün.
Yufkaların yarısına ceviz içini serpiştirin ve yufkaları kat kat dizin.
Son katı kapladıktan sonra keskin bir bıçakla baklavayı dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alıncaya kadar pişirin.
Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin.
Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve en az 1 saat dinlendirip servis edin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken en önemli püf noktasından biri yufkaları incelikle açmaktır. Yufkaların aralarına bol tereyağı sürmek, baklavanın çıtır çıtır olmasını sağlar. Şerbeti hazırlarken kaynamadan sonra limon suyu eklemek şerbetin kıvamını artırır. Baklavayı dinlendirmek, tatların birbirine karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ağızda dağılan baklava yanında Türk çayı, kaynar süt veya dondurma ile servis edilebilir.