Baharatlı Tantuni: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Baharatlı tantuni, çeşitli baharatlarla tatlandırılmış ince doğranmış etlerin lavaş ekmeği içinde sunulduğu bir Türk sokağı lezzetidir. Zeytinyağında sote edilen etler, taze sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Servis önerileri arasında limon, acı biber ve soslar bulunur. İşte bu nefis lezzetin tarifine dair tüm detaylar!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 300 gram dana eti ( ince doğranmış )
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 2 adet yeşil biber ( doğranmış )
- 1 adet domates ( doğranmış )
- 4 adet lavaş ekmeği
- Taze soğan ve maydanoz ( isteğe bağlı )
Yapılışı
- Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış dana etlerini ekleyin.
- Etleri soteleyin; ardından baharatları, yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin.
- Etler iyice pişene kadar pişirmeye devam edin.
- Hazırlanan karışımı lavaş ekmeğinin ortasına yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak taze soğan ve maydanoz serpin.
- Lavaşın kenarlarını kapatın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Baharat kullanımında damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilir, acı biber ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Tantuninin yanı sıra yanında asidik bir yeşil salata ile servis edildiğinde daha dengeli bir tat elde edersiniz. Etleri sote ederken, suyunu salmaması için yüksek ateşte hızlıca pişirin. Malzemelerin tazeliği, yemeğin lezzetini olumlu yönde etkiler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tantuni, yanında limon dilimleri, acı biber turşusu ve yoğurt ile harika gider. Ayrıca, soğuk bir ayran ya da meyve suyu ile de sunum yapabilirsiniz.