Nohut Dürümü: Soslu ve Doyurucu Lezzet
Tarife Giriş
Nohut dürümü, haşlanmış nohutların, taze sebzeler ve soslar ile birleşerek tortilla ya da pita ekmeği içinde sunulduğu lezzetli bir yemektir. Tüm malzemeleri bir araya getirip dürüm haline getirmek oldukça kolaydır. Bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir seçim yapmak isteyenler için idealdir. Üzerine ekleyeceğiniz soslar ile lezzetini arttırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 4 adet tortilla ekmeği veya pita ekmeği
Yapılışı
- Öncelikle, haşlanmış nohutları bir kaba alın.
- Domates, salatalık ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve nohuta ekleyin.
- Bir başka kapta yoğurt, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosun yarısını sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
- Ekmeği hafifçe ısıtın, ardından nohuttan ve sebzelerden bir miktar alarak ekmeğin ortasına yerleştirin.
- Dürümü sıkıca sarın ve servis tabağına alın. Kalan sosu üzerine gezdirin.
Püf Noktaları
Nohut dürümünüzün daha lezzetli olması için sosunuzu önceki gün hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylece tatların daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız. Ayrıca, soğutulmuş sebzeler kullanarak yaz aylarında daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohut dürümünün yanında marul salatası, kısır veya humus gibi mezeler ile sunulması harika bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk içeceklerle de bu tarifi zenginleştirebilirsiniz.