Pilav: Gelenekten Gelen Lezzet
Tarife Giriş
Bu tarifte, pürüzsüz ve ağızda dağılan bir pilav hazırlamak için gerekli tüm adımları bulacaksınız. Öncelikle pirinci yıkayıp süzdükten sonra, soğanı kavurup pirinci ekliyoruz. Ardından, su ve tuz ekleyip pilavımızı pişiriyoruz. Sonuç, mükemmel bir yerde duracak gibi görünen ve her yemekte yer almayı bekleyen nefis bir pilav.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı
- Pirinçleri bol suyla yıkayıp, 20 dakika kadar su içinde bekletin.
- Bir tencerede tereyağını eritip, yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Yıkanmış pirinçleri ekleyip, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
- Üzerine suyu ve tuzu ekleyin, kaynamaya başladığında kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra, havlu ile üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Pilav yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası doğru pirinç seçimi ve pişirme süresidir. Pirincin iyi durulaması, nişastasının giderilmesi açısından çok önemlidir. Ayrıca, tencereyi kapatıp dinlendirmek, pilavın daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır. Soğanı eklemek isteğe bağlıdır, fakat pilavınıza ekstra bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, kebaplar, köfteler veya sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt veya salata ile de servis edilebilir.