Pratik ve Lezzetli Makarna Tarifi
Tarife Giriş
Bu pratik makarna tarifi, yalnızca 20 dakikada hazırlanarak sofralarınızı şölene dönüştürecektir. Taze sebzeler ve zengin sos ile lezzetli bir harman oluşturulmaktadır. Hızlı, sağlıklı ve akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Aile bireylerinin veya misafirlerinizin tercihlerine göre malzemeleri özelleştirerek damağınıza uygun hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet biber, doğranmış
- 200 gram mantar, dilimlenmiş
- 400 gram domates püresi
- Taze fesleğen, isteğe bağlı
- Tuz ve karabiber, tatlandırmak için
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı bol tuzlu su ile haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar sotelenin.
- Biber ve mantarları ilave edin, 5 dakika daha pişirin.
- Domates püresini ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Haşlanan makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Makarnanın al dente kıvamında pişmesini istiyorsanız, paket üzerinde belirtilen süreye dikkat edin. Sosu zenginleştirmek için isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; örneğin kabak veya ıspanak da harika bir seçenek olabilir. Makarna piştikten sonra hemen sosla buluşturmayı unutmayın, aksi takdirde yapışabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında bir kase yeşil salata ve taze ekmek ile servis yapabilirsiniz. İtalya'nın en sevilen içeceği olan beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.