Serinletici Yoğurtlu Çorba Tarifi

Yoğurtlu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu çorba, soğuk sunumuyla ferahlatıcı bir etki sağlar. Cacık ve aşırı sıcak günlerde tüketilebilen bu şifa dağıtan tarifi hemen deneyin. Taze yeşillikler ve yoğurt ile zenginleştirilen bu çorba, sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi olmayı vaat ediyor.

Tarife Giriş

Yoğurtlu çorba, taze yoğurt, su, nane ve isteğe bağlı olarak sebzelerle hazırlanan, besleyici ve hafif bir çorbadır. Haşlanmış sebzeler ile zenginleştirildiğinde lezzeti katlanarak artar. Hem sıcak yaz günlerinde hem de kış aylarında sofralarda yer alacak bir tat. Kıvamı ve soğuk servis edilmesi sebebiyle özellikle tercih edilmektedir.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 5 dakika
Tür: Çorba
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı su
1/2 su bardağı ince doğranmış taze nane
1 su bardağı haşlanmış ince doğranmış sebzeler (havuç, patates)
Tuz (isteğe bağlı)
Bir çay kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Öncelikle haşlanmış sebzeleri bir kaba alın.
Yoğurt, su ve tuzu bir kasede iyice çırpın.
Çırptığınız karışımı sebzelerin üzerine ekleyin.
Taze naneyi de ekleyerek karıştırın.
Son olarak zeytinyağını ilave edin ve karıştırıp buzdolabında bir süre bekletin.
Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurtlu çorba yaptığınızda, yoğurdun mayanın taze olduğuna dikkat edin. Böylece çorbanızın ekşi olmaması güvence altına alınır. Çorbanızın daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, bir miktar un ekleyebilirsiniz. Ayrıca yanında taze ekmek ile servis edecekseniz, ekmeklerinizin de hafif kızarmış olmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, kızarmış ekmek veya taze bir mevsim salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında zeytin ve zeytinyağı da lezzeti artıracaktır.