Aroma Dolu Limon Kabuğu Jölesi ile Sokak Tadında Tatlı
Tarife Giriş
Limon Kabuğu Jölesi, taze limon kabuğunun ve meyve suyu ile hazırlanan lezzetli bir sokak tatlısıdır. Lokum gibi dokusuyla, serinletici özellikleri sayesinde yaz aylarının tercih edilen tatlıları arasında yer alıyor. Tarifte kullanılan minimal malzeme listesiyle, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı hazırlamak mümkündür. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları ya da limon dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 adet limon
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı jelatin tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Öncelikle limonların kabuklarını ince bir şekilde soyun ve bir kenara bırakın.
- Bir tencerede suyu ve şekeri kaynatın, ardından limon suyu ve kabuklarını ekleyin.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra jelatin tozunu ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın.
- Karışımı ocaktan alıp vanilya özütünü ekleyin.
- Hazırladığınız jöleyi cam bir kabın içine dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Jöle donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Jölenin daha sağlam bir yapı elde etmesi için jelatini kullanmadan önce su ile eritmeniz önerilir. Limon kabuklarını çok ince soymaya özen gösterin, aksi takdirde Amerikalı bir tat oluşabilir. Sunum sırasında üzerine nane yaprakları veya limon dilimleri ekleyerek görselliği artırabilirsiniz. Jölenin tamamen donması için buzdolabında uzun süre kalmasına izin vermek de önemli bir detaydır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze nane çayı veya limonata servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir kombinasyon oluşturur.