Ferah Limonlu Yeşil Fasulye Salatası
Tarife Giriş
Limonlu Yeşil Fasulye Salatası, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçimdir. Taze yeşil fasulyeler, limon suyu ve zeytinyağının birleşimiyle renkli ve lezzetli bir salata elde edersiniz. İster ana yemek yanında, ister atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Yüksek besin değeri ile dolu bu tarifin yapımı oldukça pratiktir ve herkesin beğenisini kazanacak!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze yeşil fasulye
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 5 dal taze soğan
- 1/2 su bardağı nar taneleri
Yapılışı
- Yeşil fasulyeleri yıkayın, uç kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün.
- Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra fasulyeleri ekleyin ve 8-10 dakika haşlayın.
- Fasulyeler haşlandıktan sonra soğuk suya alın ve süzün.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- İnce doğranmış taze soğanları ve nar tanelerini ekleyin.
- Haşlanmış yeşil fasulyeleri karışıma ekleyin ve nazikçe harmanlayın.
- Servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Salatanın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, yeşil fasulyeleri haşladıktan sonra buzlu suya koyarak şoklayın. Bu işlem, fasulyelerin rengini korumasına ve daha kıtır olmasına yardımcı olur. Ayrıca limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, isterseniz sarımsak ya da taze nane ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında tavuk, ızgara somon veya zeytinyağlı enginar gibi yemeklerle mükemmel uyum sağlıyor. Ayrıca, yanında kraker ve soğuk içecekler ile hafif bir yaz akşamı yemeği için harika bir seçenek!